“다시 인도네시아와 중국을 보면 두 나라에서 아무것도 하지 않다가 작년에야 인도네시아에서 제4회 아시아 채식인 회의를 했죠. 전혀 예상치 못했는데 이 회의에 천 명이 왔습니다. 정말 엄청났죠. 미륵불교 신도 단체가 시작했던 인도네시아 채식인 협회가 이 대회를 조직했습니다. 그들은 후에 이름을 채식인 협회로 바꾸고 세계 회의의 주최를 검토했는데 우리가 말했죠. 『좋긴 한데 불교 회의가 되어선 안 되며 모두가 참석해야 합니다』 그들은 다른 공동체와 다른 종교 단체들이 참가하도록 정말 애를 썼죠.”
“양복 차림의 맨 위에 있는 남자는 항저우 출신의 두오리 교수님입니다. 그는 실제로 중국에서 다음 아시아 채식인회의를 조직 중인데 우리가 중국에서 갖는 첫 회의가 될 겁니다. 이건 작년 중국이었어요. 식품 박람회를 열었죠.”
“올라가는 중이며 여기서 중동 채식인 회의를 연다는 것이 제겐 정말 놀라운 일이죠. 2년 전엔 이런 것을 상상도 못 했어요. 여기에 수천 명의 사람이 모이진 않았더라도 참석하신 모든 분께 감사드립니다. 이 일을 하기 위해 우리가 여기 있다는 것은 제게 역사적인 일이니까요.”
“2010년 세계 회의는 자카르타에서 열렸습니다. 이것을 준비할 때 무슨일이 있을지 몰랐는데 그들이 한 일은 놀라웠지요. 여기 몇몇 사진들이 있어요. 제가 세계 회의에서 본 것 중에 가장 큰 식품 박람회였어요. 전부 채식식품 박람회였죠. 5천 명이 왔다 갔으며 그들 중 수백 명이 강연에 참석했어요. 제가 본 회의 중에서 가장 많은 아이가 왔어요. 각종 아동 활동입니다. 메트로 TV에서 완전히TV 스튜디오를 세워서 요리 시범을 했습니다. 그곳에서 채팅 쇼도 했어요.”
“제5회 아시아 회의입니다. 중국 최초의 채식인 회의가 내년 10월에 있습니다. 큰 대회인 제40회 IVU 세계 채식인 회의도 샌프란시스코에서 내년 10월에 열립니다.”
