متخصصات في الرعاية الصحية يؤلفن كتاباً مدرسياً عن التغذية الخضرية لمقدمي الخدمات السريرية.

قامت الأختان الطبيبتان الدكتورة (شيرين قسام) والدكتورة (زهرة قسام) من المملكة المتحدة، وهما خضريتان تقيمان في كندا، قامتا بالانضمام إلى أخصائية التغذية الخضرية في المملكة المتحدة (ليزا سايمون) للمشاركة في تأليف كتاب مدرسي من شأنه أن يكون بمثابة دليل لممارسي الرعاية الصحية للترويج للأطعمة الخضرية من أجل الصحة العامة، وكذلك لإدارة و استئصال الأمراض المزمنة. ويُعتَبَر هذا الكتاب بعنوان: "التغذية الخضرية في الممارسة السريرية" أداة مرجعية قائمة على الأدلة تقدم النصائح حول الاستخدام والفوائد و"التطبيقات العملية" لدمج النظم الغذائية الخضرية في الرعاية الصحية. كما يشرح أيضاً حقيقة أن الغذاء الخضري ضروري في التعامل مع الأزمات المناخية والبيئية.

أخبار سارة عن (ليزا سايمون) والطبيبتين الشقيقتين (شيرين) و(زهرة قسام)، حول هذا الكتاب الجديد عن إمكانية شفاء البشرية والكوكب من خلال النظام الغذائي الخضري. في روح السماء المتجددة، عسى أن يصبح كتاب "التغذية الخضرية في الممارسة السريرية" جزءاً من جميع مناهج الرعاية الصحية حول العالم، بينما نعالج أنفسنا والبيئة.