오늘의 뉴스입니다. 카타르 적신월사에서 수단의 실향 가족들을 위한 이동식 진료소를 개설합니다. 낮은 작물 수확량이 수십억 명에게 영향을 미치고 있다는 유엔 보고서가 나오며 더 많은 보호자가 반려동물용 비건 식품에 개방적이라는 영국의 연구결과가 나옵니다. 내몽골에서 사막 복원 노력을 가속화합니다. 미국 뉴욕의 경찰관들이 얼어붙은 강에 뛰어들어 청소년의 생명을 구합니다. 남미에서 제1회 연례 국제 비건 어워드 행사에서 사랑받는 비건 제품들이 상을 수상합니다. 미국에서 구조된 기니피그 주민이 수혈을 통해 또 다른 생명을 구합니다.
건강 팁을 알려드릴게요. 케일은 귀중한 영양소가 가득하지만, 연구에 따르면 루테인, 알파카로틴, 베타카로틴 같은 주요 카로티노이드가 지용성이기에 케일만 따로 먹을 때는 효율적으로 흡수되지 않는다고 해요. 이 성분들은 시력 보호, 면역 체계 강화, 당뇨병이나 심장병, 특정 암 같은 만성 질환 위험 감소에도 기여함으로써 전반적으로 건강에 좋다고 해요. 케일은 생으로 드시든 익혀서 드시든 상관없는데요. 지방 성분 없이는 흡수율이 여전히 낮답니다. 간단한 해결책은 케일에 오일 드레싱, 소스, 또는 견과류나 씨앗을 곁들이는 것인데요. 올리브 오일이나 비건 마요네즈, 기타 오일 드레싱, 아몬드 한 줌만으로도 이러한 영양소를 활용하는 신체 능력을 크게 향상시킬 수 있답니다.
두구두구두구…. 오늘의 농담이 다가오고 있습니다! 제목은 『옳은 눈, 오른 눈』입니다.
이안이 수술 준비를 위해 병원에 있을 때, 간호사가 물었어요:
『어느 눈 수술을 받으시나요?』
『왼눈은 옳은 상태이고, 오른눈이 잘못된 눈이에요』
?!
