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대기 오염의 원인은 먼지와 사막의 모래, 산불, 화산 폭발과 같이 자연적이거나, 혹은 인위적인 것입니다. 하지만, 가장 큰 요인은 발전소, 산업시설, 운송수단에서 화석 연료를 태우는 등 인간 활동에서 비롯된 것입니다. 축산업에서 배출되는 두 가지 주요한 온실가스인 메탄과 아산화질소는 암모니아, 황화수소, 그리고 다른 유독한 화학 물질과 함께 발생합니다. 육류 산업의 삼림 벌채는 지구 온난화 영향을 가속화하고 있습니다.2020년 유엔은 오염되지 않은 공기가 우리의 건강, 생산성, 환경, 경제에 미치는 중요성에 대한 인식을 높이려는 취지에서 9월 7일을 제1회 맑은 공기의 날로 지정했습니다.식물성 식단으로의 전환은 온실가스를 줄이는 가장 간단한 방법이며 동물과 가축 사육 산업에서 발생하는 온실가스를 획기적으로 줄여줍니다. 기후 변화 저널에 발표한 옥스퍼드 대학의 연구에서 육식하는 사람들과 채식주의자 그리고 비건의 온실가스 배출량을 비교했습니다. 연구원들은 하루에 육류를 100g 이상 섭취하는 사람들은 매일 이산화탄소를 최대 7.2㎏ 배출하는 반면에 비건은 단지 2.9㎏만 배출한다고 밝혔습니다. 따라서 식물성 식단으로 전환하면 동물과 가축 사육으로 인한 온실가스 배출과 지구 온난화를 획기적으로 줄일 수 있습니다.
