Veganes Eiweiß verbessert die Herzgesundheit.

Eine Metastudie hat ergeben, dass der Ersatz von Fleisch von Tier- Personen durch vegane Fleisch- alternativen zu einer verbesserten Herz-Kreislauf-Gesundheit führt. Wissenschaftler der Universität von Granada und der Universidad Francisco de Vitoria in Spanien haben die Ergebnisse von sieben Studien aus den Vereinigten Staaten, Großbritannien und Singapur zusammengetragen, die zwischen 1990 und 2024 veröffentlicht wurden. An den Studien nahmen 369 erwachsene Teilnehmer teil, die Tier-Personen-Fleisch durch vegane Fleischalternativen ersetzten und dabei ihre sonstigen Ernährungs- gewohnheiten beibehielten. Innerhalb acht Wochen oder weniger sanken die Gesamtcholesterin- und LDL-Werte („schlechtes Cholesterin“) der Teilnehmer um 6 % bzw. 12 %, und ihr Körpergewicht nahm um 1 % ab. Den Forschern zufolge könnten diese Veränderungen bei Menschen mit hohem Cholesterinspiegel oder schlechter Herzgesundheit noch stärker ausfallen.

Wir danken den Forschern und Teilnehmern für die Bestätigung der gesundheitlichen Vorteile der veganen Ernährung. Mögen wir alle motiviert sein, eine gesunde vegane Lebensweise zu führen, in der Erhebung des Himmels.