Ngành Chăn Nuôi Người-Thân-Động Vật: Mối Nguy Hại Đối Với Địa Cầu Và Sức Khỏe Của Chúng Ta, Phần 1/2

Trong chương trình hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu các lựa chọn thực phẩm và học hỏi về các món ăn chúng ta chế biến ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe của chúng ta và môi trường trên Địa Cầu.

Trong một nghiên cứu tương tự, các nhà khoa học từ Đại học Oxford đã kiểm tra tác động môi trường của 40 sản phẩm thực phẩm phổ biến. Phát hiện của họ, được xuất bản trong một số báo năm 2018 của tạp chí Khoa học, đã chỉ ra rằng “cắt giảm thịt và các sản phẩm từ sữa khỏi lối dinh dưỡng có thể giảm hai phần ba lượng khí thải các-bon từ thực phẩm của một cá nhân”. Nhà nghiên cứu chính Tiến sĩ Joseph Poore nói, “Lối ăn uống thuần chay có lẽ là cách tốt nhất duy nhất để giảm tác động đến Trái Đất, không chỉ về khí thải nhà kính, mà còn về axít hóa, phú dưỡng, sử dụng đất và sử dụng nước toàn cầu. Điều này hiệu quả hơn nhiều so với việc cắt giảm số chuyến bay hay mua một chiếc xe điện”.

Một nghiên cứu gần đây hơn báo cáo rằng việc sản xuất lương thực toàn cầu tạo ra ít nhất “17 tỷ tấn GHG (khí nhà kính) mỗi năm”. Trong lượng khí thải các-bon khổng lồ này, “Thực phẩm từ động vật gây ra 57% lượng khí thải, và thực phẩm có nguồn gốc thực vật dự phần 29%”. Một báo cáo về vấn đề này đã được xuất bản trong tạp chí khoa học Thực phẩm Thiên nhiên vào năm 2021.

Một trong những nghiên cứu đầu tiên vào năm 2021 được thực hiện bởi các nhà khoa học từ Đại học Minnesota đã bóc trần vì sao sản xuất thịt từ chăn nuôi người-thân-động vật là nguồn gây ô nhiễm không khí chết người hàng đầu. Báo cáo của họ nói rằng, “Ô nhiễm không khí từ sản xuất thực phẩm từ động vật có liên quan đến 12.700 ca tử vong mỗi năm”.

Trong một cuộc phỏng vấn được thực hiện bởi tờ báo El Quintanarroense, Ngài Thanh Hải Vô Thượng Sư đã tiết lộ ngành chăn nuôi người-thân-động vật đang gây ô nhiễm cho Địa cầu của chúng ta như thế nào. Ngành công nghiệp chăn nuôi thải ra khí a-mô-ni-ắc, chiếm 64% trên toàn cầu, gây ra mưa axít và hydro sulfide – là khí độc chết người. Một nông trại chăn nuôi thải ra nhiều chất thải và ô nhiễm hơn cả thành phố Houston thuộc tiểu bang Texas, Hoa Kỳ, chưa kể đến mấy loại hóa chất, phân bón, thuốc trừ sâu, thuốc trụ sinh chảy vào nước chúng ta uống. Phải, cho dù có lọc đi chăng nữa thì cũng không tránh được bao nhiêu vì hóa chất không giống như bụi mà mình có thể lọc ra được. Không giống như cát mà mình có thể lấy ra được. Hóa chất, phân bón, những thứ này cứ tan trong nước. Tôi nghĩ chúng ta không lọc được.

Ngài Thanh Hải Vô Thượng Sư Kính Yêu NHất đã làm việc không mệt mỏi để nhắc nhở chúng ta rằng giải pháp cho biến đổi khí hậu duy nhất: là toàn cầu phải áp dụng lối sống thuần chay. Nếu chúng ta không thay đổi cách sống gây ra việc mang lại thiên tai, thì thiên tai sẽ không bao giờ dứt. Tôi khóc rất nhiều mỗi lần có thiên tai ở bất cứ nơi đâu trên thế giới. Tâm tôi đau đớn cho nỗi khổ của con người. Tôi cảm nhận những gì họ cảm nhận, và tôi vô cùng đau buồn. Nhưng chúng ta chỉ có thể ngưng thiên tai hoàn toàn bằng cách giải quyết vấn đề tận gốc rễ, đó là bằng cách ngừng thảm sát mạng người-thân-động vật vô tội. Chỉ khi đó chúng ta mới bước trong hòa bình và tình thương trên Địa Cầu này, và Địa Cầu và thiên nhiên sẽ đáp ứng ôn hòa với chúng ta. Nếu bảo vệ người khác, chúng ta sẽ được bảo vệ.