물: 지구 생명을 위한 소중한 자원, 2부 중 1부

매년 3월 22일, 물에 대한 관심을 높이고자 전 세계가 함께합니다. 세계의 지도자들부터 초등학생 어린이들까지 모든 사람들은 우리의 소중한 수자원의 남용, 오염, 과잉 개발에 대항하는 투쟁에 동참합니다. 담수는 모두가 매일 쓰기 때문에 충족하고 공유해야 할 자원입니다. 우리는 마시고, 요리하고, 개인위생과 위생 시스템을 운영하기 위하여 담수가 필요합니다. 또한 동물과 농작물을 기르고 제품을 생산하는데도 담수를 사용합니다.

왜 우리는 현재 물 부족을 겪고 있을까요? 몇 가지 이유가 있습니다. 첫째로 지난 100년 동안 세계 인구는 빠르게 증가했습니다. 게다가 기술의 발전과 부의 증가에 따라 담수에 대한 수요는 인구 증가보다 훨씬 더 빠르게 증가했습니다. 유엔에 따르면 현재는 1세기 전 개인이 평균적으로 사용됐던 물의 두 배에 달하는 양을 사용하고 있다고 합니다. 하지만 증가하는 인구와 １인당 물 수요의 증가보다 훨씬 더 심각한 것이 있는데, 그것은 바로 기후변화입니다.

지구의 기온 상승의 결과로 강과 호수 그리고 대수층이 마르거나 오염되어서 사용할 수 없게 됐습니다. 상황이 매우 위급해져서 유엔은 2050년까지 세계 인구의 3분의 2 이상이 물 부족 지역에 살 게 될 것으로 예상하고 있습니다. 칭하이 무상사께서는 지속해서 증가하는 세계의 물 부족에 대해 우려를 표명하며, 이 중요한 문제에 대한 가장 빠르고 효율적인 해결책은 유기농 비건 생활방식을 채택하는 것이라고 제안합니다.

물 부족 역시 심각한 문제입니다. 물이 부족하면 식량을 기를 수 없으니까요. 그런데 인류가 쓰는 물의 70%가 농업에 쓰입니다. 특히 축산업 가축 사육에 들어가기 때문입니다. 그래서 물을 보존하는 가장 좋은 경로는 관리 가능한 음식을 통해서죠. 따라서 최선은 유기농 비건 채식입니다.