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Dans l’actualité d’aujourd’hui, une entreprise publique des Émirats arabes unis apporte une aide alimentaire humanitaire à l’Afrique de l’Est. Les niveaux d’eau des deux plus grands réservoirs américains tombent à leur plus bas niveau ; des entreprises saoudiennes trouvent une utilité aux déchets de palmiers dattiers ; une startup suédoise franchit une étape importante dans la production d’avions électriques ; les drones contribuent à la sécurité des baigneurs sur les plages espagnoles ; des aliments végans de base sont jusqu’à 30 % moins chers que la viande et les produits laitiers issus d’animaux-personnes dans les grands supermarchés néerlandais ; et des mères orangs-outans élèvent la nouvelle génération en Indonésie. J’ai une astuce de cuisine toute simple à partager avec vous ! Ces fins filaments collants qui restent après avoir épluché le maïs s’appellent des cheveux de maïs et il n’est pas nécessaire de les retirer un à un. Il suffit d’humidifier un torchon propre, de bien l’essorer et de frotter l’épi de maïs de haut en bas. Le torchon légèrement humide accroche les cheveux et les détache des grains, ce qui permet d’en venir rapidement à bout, même des plus tenaces. Tournez l’épi au fur et à mesure et répétez l’opération si nécessaire. Si vous faites cuire le maïs dans sa cosse, pensez à rincer d’abord l’extérieur pour éliminer la saleté et les débris. Et il y a un avantage supplémentaire : cuire le maïs dans sa cosse peut faciliter l’enlèvement des cheveux par la suite, car la chaleur ramollit les filaments et les aide à se détacher plus facilement.
