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À suivre
 

Des condiments coréens fermentés végétaliens, partie 2/2 – Gochujang (pâte de piments) et kakis sucrés avec une vinaigrette au Gochujang

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La pâte de piment est un condiment essentiel de la cuisine coréenne. Elle est si polyvalente qu’on peut l’utiliser dans un large éventail de plats pour en améliorer la saveur.
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