تحوّل إيجابي من أجل كوكب مزدهر، الجزء 6 من سلسلة متعددة الأجزاء

الدكتورة ميشيل مكماكن (فيغان)، تقول المديرة التنفيذية للتغذية وطب نمط الحياة، والأستاذة المشاركة في كلية غروسمان للطب بجامعة نيويورك: "في وقت قصير، رأيت كثيراً من المرضى يتجنبون الأدوية أو يقللونها، ويقيون أنفسهم من السكري، ويفقدون الوزن، ويخفضون مخاطر القلب والأوعية الدموية، عبر التوجه نحو نظام غذائي قائم على النباتات أو اعتماده بالكامل."