Dưới đây là công thức làm bánh yến mạch chay lành mạnh, hay còn gọi là bánh dẻo.

Duy trì sức khỏe tốt với lối thuần chay là nhờ vào việc chuẩn bị thức ăn thông minh. Dưới đây là công thức làm bánh yến mạch chay lành mạnh, hay còn gọi là bánh dẻo. Đầu tiên, làm nóng lò nướng đến 180 độ C và lót giấy nướng vào khuôn vuông 20x20cm. Trong một tô lớn, dùng nĩa nghiền ba quả chuối chín cho đến khi nhuyễn mịn. Cho thêm 28 gram (2 muỗng canh) dầu dừa (sau khi làm tan chảy ở lửa nhỏ nếu dầu bị đông đặc ở nhiệt độ phòng) và 40 gram (2 muỗng canh) siro cây phong, khuấy đều đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện. Tiếp theo, cho thêm 100 gram mơ khô thái nhỏ, 50 gram dừa nạo không đường, 50 gram hạt bí, 200 gram yến mạch và một chút muối. Trộn đều cho đến khi yến mạch được hòa trộn đều với hỗn hợp chuối. Đổ hỗn hợp vào khuôn và dùng mặt sau của thìa trộn để ấn chặt vào các góc và làm phẳng bề mặt. Nướng trong lò khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi thấy mặt trên và các cạnh chuyển sang màu vàng nâu. Sau khi nướng xong, để nguội hoàn toàn trên giá làm nguội trước khi cắt thành chín miếng vuông. Có thể bảo quản trong hộp kín khí tối đa 3-4 ngày. Chúc ngon miệng!