Báo cáo quốc tế mới thúc giục thêm lối dinh dưỡng dựa trên thực vật để giảm thiểu tình trạng khẩn cấp về khí hậu và sức khỏe cộng đồng.

Nghiên cứu mới nhất của Lancet Countdown về Sức khỏe và Biến đổi Khí hậu cảnh báo rằng tác động của biến đổi khí hậu, bao gồm tình trạng mất an ninh lương thực lan rộng, bệnh truyền nhiễm và các hiện tượng thời tiết khắc nghiệt, đang gây ra “những căng thẳng chưa từng có” đối với hệ thống y tế toàn cầu. Cụ thể, khoảng 57% lượng khí thải nông nghiệp năm 2020 là do sản xuất thịt đỏ và sữa của người-thân-động vật, điều này cũng đang ảnh hưởng đến phúc lợi cộng đồng. Trên toàn cầu, hơn 12 triệu ca tử vong đã xảy ra do tiêu thụ quá nhiều thịt và sữa của động vật cùng với việc không ăn đủ thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Báo cáo kết luận rằng việc chuyển sang lối dinh dưỡng có nhiều trái cây, các loại đậu, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt có thể làm giảm lượng khí thải nhà kính đồng thời thu được “những lợi ích lớn” cho sức khỏe cộng đồng.

Cảm ơn các nhà khoa học quốc tế vì nghiên cứu sâu sắc của quý vị. Cầu mong các chính phủ nhanh chóng khởi động một hệ thống thực phẩm thuần chay toàn cầu nhằm giải quyết các cuộc khủng hoảng về khí hậu và sức khỏe cộng đồng, theo trí huệ của Thiên Đàng.