Дослідження показують, що Індонезія може посилити свою гастродипломатію, представивши веганські страви в Європі.

Гастродипломатія або реклама країни через її кухню набирає популярності в усьому світі, наприклад, корейська «Дипломатія Кімчі» та всесвітнє поширення тайських ресторанів. Дослідження, проведене декількома індонезійськими експертами із зовнішньої політики, зокрема Мейліндою Сарі Яюсман, дослідницею з питань європейських студій і громадської дипломатії Національного агентства досліджень та інновацій в Індонезії, свідчить про те, що уряд Індонезії має надати пріоритет просуванню індонезійських веганських страв у Європі. Експерти кажуть, що Європа ще не знайома з індонезійською кухнею, а європейці все більше цікавляться більш здоровими та екологічно чистими стравами. Темпе, виготовлене з ферментованих соєвих бобів, є одним із таких прикладів найпопулярнішої страви в Індонезії. Інші веганські смаколики, як-от асінан або консервований в оцті фруктовий салат, і гудег або джекфрут, тушкований у кокосовому молоці, мають потенціал для міжнародної привабливості.

Дякую, Мейлінді Сарі Яюсман та іншим експертам із зовнішньої політики, що привернули увагу до глобальної тенденції до веганських страв. Хай Індонезія досягне великого успіху в просуванні своєї веганської їжі, одночасно підвищуючи свою присутність у всьому світі, з милостивої доброти Аллаха.