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首先，将烤箱预热至摄氏一九○度（华氏三七五度），并在烤盘上铺上烘焙纸。接下来，摘下一·五公斤（三磅）的小球形绿或红高丽菜的外叶，然后从中心切成两半。将两半切成二·五公分（一吋）厚的楔形。将楔形单层铺在烤盘上，每片之间留出约一·五公分（半吋）的距离。将卅毫升（二汤匙）特级初榨橄榄油均匀地淋在或刷在叶片上，然后撒上十五克（一汤匙）札阿塔尔综合香料，或根据口味添加更多。接下来，撒上六克（二茶匙）蒜粉和六克（一茶匙）盐。将高丽菜烤卅五分钟，或直到用叉子一戳就碎且叶子边缘酥脆。撒上点海盐和切碎的新鲜欧芹，趁热享用。祝您们胃口大开！
