The Delectable Appetizer: Vegan Corn Fritters

لدي نصيحة طبخ حول كيفية صنع فطائر الذرة النباتية. هذه المقبلات اللذيذة ستجعل ضيوفك يتوقون لتناول المزيد!

في وعاء خلط كبير قم بوضع ربع كوب (40 جرام) من دقيق الذرة، نصف كوب (80 جرام). ملعقة كبيرة من الطحين متعدد الاستعمالات (15 جرام) سكر نصف ملعقة صغيرة (2 جرام). من مسحوق الخبز، ثلاثة أرباع ملعقة شاي (4 جرام) ملح وفلفل طازج ثم نضيف نصف كوب (120 مل) من حليب الصويا ونخفقها معاً حتى يصبح المزيج ناعماً. بعد ذلك، نضيف كوب (160 غ) من الذرة وقطعتان من البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح رفيعة، ونصف كوب (60 غ) من الفليفلة الحمراء المقطّعة إلى مكعبات. ضع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة وانتظر حتى تسخن.

ثم أضف ملعقة من الخليط إلى المقلاة وتقلى ل حوالي دقيقتين على كل جانب حتى يصبح لونه ذهبي ومقرمش. يتناسب طبق فطيرة الذرة الحلوة هذا جيدًا مع الصلصة أو سلطة بسيطة.