جزئیات
دانلود Docx
بیشتر بخوانید
قوی ماندن با رژیم وگان از طریق آمادهسازیِ هوشمندانهٔ غذا امکانپذیر میشود. این هم یک دستور تهیه برای درست کردن فَلَپجَکهای وگانِ سالم که به "بارهای جویدنی" هم معروف هستند. ابتدا فر را تا ۱۸۰ درجهٔ سلسیوس گرم کنید و یک قالب مربعی ۲۰×۲۰ سانتیمتری را با کاغذ روغنی بپوشانید. در یک کاسهٔ بزرگ، سه موز رسیده را تا زمانی که نرم شوند با چنگال له کنید. بعد ۲۸ گرم (۲ قاشق غذاخوری) روغن نارگیل (اگر در دمای اتاق جامد است، پس از ذوب کردن با حرارت ملایم) و ۴۰ گرم (۲ قاشق غذاخوری) شیرهٔ افرا را اضافه کنید و هم بزنید تا همه چیز با هم ترکیب شود. بعد، ۱۰۰ گرم زردآلوی خشکِ درشت خُرد شده، ۵۰ گرم پودر نارگیلِ بدون شکر، ۵۰ تخم کدو، ۲۰۰ گرم جو دوسر و کمی نمک را اضافه کنید. کامل مخلوط کنید تا همهٔ جو دوسرها کاملاً به مخلوطِ موز آغشته شوند. مخلوط را در قالب بریزید و با پشتِ قاشقِ مخلوط کن، آن را به گوشهها فشار دهید و سطحش را صاف کنید تا یک رویهٔ یکدست ایجاد شود. آن را ۳۰ دقیقه در فر بپزید، یا تا زمانی که رویه و لبهها طلایی-قهوهای شوند. پس از پایان پخت، بگذارید روی توریِ خنک کننده کاملا سرد شود، بعد آن را به ۹ مربع برش دهید. میتوان آنها را در ظرف دربسته حداکثر تا ۳ تا ۴ روز نگهداری کرد. نوش جان!











